Vakuumbehallare med botad kott

ProEngine Ultra

Även om vakuumförpackningar ofta tillskrivs stora butiker, cateringföretag och restauranger, letar allt oftare enskilda kunder efter enheter som känner igen dem för att förlänga lagrad mat. Specialpåsar, vakuumbehållare och förpackningsverktyg används för att tillgodose deras behov och kommer att packa motsvarande mindre portioner mat.

Ett tillbehör för vakuumförpackning för hemmat kan använda speciella påsar för vakuumlagring eller och använder vakuumbehållare av plast. För containrar rekommenderas oftast speciella handpumpar, vilket möjliggör avlägsnande av onödig luft från behållaren och anförtros den hermetisk stängning. Rätt behandlingsstrategi kan användas för att stänga flaskor med speciella vakuumproppar. De är vanligtvis av universell storlek, och det är viktigt att förena dem både för att stänga vinflaskor och när flaskor med olja eller balsamvinäger. Vakuumförslutning av flaskan förlänger innehållets hållbarhet - efter vakuumet har vinet lagrats i upp till 20 dagar. Som jämförelse kan vin i en öppen flaska förvaras högt i 2-3 dagar.

Multivac-enheter som är avsedda för förvaring av mat i separata påsar kan också anpassas för privat bruk. Förvaring av mat i påsar förlänger lagringstiden - beroende på typen av produkt också från den plats där den ska förvaras (rumstemperatur, kyl eller frys, förvaras tiden upp till fyra gånger. I vakuumtätade påsar kan du lagra lösa produkter, till exempel kaffe eller te, bearbetad mat, men samtidigt grönsaker, korv eller kött. Vakuumförpackat kött kan lämnas i frysen vid en relativt låg temperatur i upp till 26 månader. En ytterligare fördel med vakuumförpackning med påsar är det faktum att de inte har för mycket utrymme.